Recepten voor voorgerechten
Cantharellen zijn wilde paddenstoelen en groeien o.a. in de bossen van Bulgarije, Polen en in de Balkan. Gaaf he! Veel mensen denken dat het een herfst product is, maar deze cantharellen groeien voornamelijk in de zomer.
Tijd voor een lekkere zomerse snack! Een vegetarische loempia gevuld met Cantharellen, mini M. Eryngii, M. Kastanje paddenstoelen en Hoisin saus.
