Snijd het rundvlees in hapklare stukjes. Doe het in een mengkom.

Voeg 1 el sojasaus, 1 el oestersaus, 1 el suiker, 0,5 el mirin, 1 el fijngehakte knoflook, 1 tl sesamolie, een beetje zwarte peper, en meng het goed. Laat het 30 minuten in de koelkast marineren. (optioneel)

Snijd wat lente ui en de M. Lotus Root in dunne plakjes.

Neem wat warm water om je rijstpapier zacht te maken. Voeg 1 eetlepel suiker toe en roer het even door.

Week het rijstpapier in warm water en leg het op een snijplank. Leg er een plakje M. Lotuswortel, de groene uien, de bulgogi (rundvlees) en de koriander op.

Vouw het goed dicht zodat er geen lucht in kan komen. Maak het plat.

Doe wat olie in een pan en bak de bulgogi rolletjes op een matig-laag vuur.

Leg het mooi op een serveerbord. Serveer het met wat gestoomde rijst, om er een complete maaltijd van te maken.(optioneel)

Enjoy!