Die Kartoffeln 10 Minuten lang kochen.

Die Kartoffeln pürieren und 150 ml kochende Sahne, die Butter, Muskatnuss sowie Salz und Pfeffer hinzugeben.

Die Blumenkohlpilze in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Toskana-Gewürz, Salz und Pfeffer abschmecken.

Nimm eine Bratpfanne und fang an, die Blumenkohlpilze zu braten. Während des Bratens eine weitere Pfanne aufsetzen, um die Pilze anzudrücken.

Die Pilze auf jeder Seite 4 Minuten braten. Nach dem Braten beiseite stellen.

In der gleichen Pfanne den Rest der Kochsahne mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und 4 Minuten kochen lassen.

Zeit zum Anrichten! Vergessen Sie nicht, die köstliche Sahnesauce über die Pilze zu geben und mit etwas gehackter Petersilie zu garnieren.

Viel Spaß!