Notre potiron Kabocha, également connu sous le nom de courge japonaise, est parfait pour rôtir, farcir, réduire en purée et bien plus encore.
Il ressemble à une citrouille, mais sa saveur et sa texture sont plus proches de celles de la patate douce. Après avoir découpé sa peau rugueuse d'un vert profond, vous serez surpris par la chair tendre d'un jaune rougeâtre qui se trouve à l'intérieur. Le kabocha a une saveur douce et une texture veloutée. Si vous aimez le potiron et la patate douce, le kabocha deviendra certainement votre nouveau meilleur ami cet automne. Non seulement il est délicieux, mais il est aussi très sain !
Comme le potiron, sa chair orange est riche en bêta-carotène, un antioxydant. L'intérieur de la peau est riche en fibres. De plus, vous pouvez utiliser mon potiron Kabocha pour ajouter de la douceur à votre plat sans utiliser de sucre supplémentaire !
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