Le fruit de jacquier est un fruit énorme (jusqu'à 90 cm de long et 40 kg de poids). Originaire d'Inde, on le trouve maintenant dans la moitié de l'Asie, en Afrique et en Amérique du Sud. Comme son frère puant (le durian), il pousse directement sur la tige, mais ses extrémités sont un peu moins dangereuses. Le jacquier mûr contient des segments comestibles, dont le goût ressemble un peu à une combinaison d'ananas, de banane et de mangue. La structure est ferme et croustillante. Le jacquier non mûr, quant à lui, n'est pas sucré et est souvent utilisé comme substitut de viande.
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