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Der Cordyceps ist ein wild wachsender Pilz, der wie Karottenfäden aussieht. Sein Geschmack ist nussig und mild. Er ist selten, aber einige Restaurants servieren ihn mit Kartoffelpüree oder einem schönen Stück Fleisch oder Fisch. Auch in der chinesischen Küche wird der Cordyceps seit mehr als 2.000 Jahren als wichtige Zutat verwendet.
Er wächst in 3000 bis 5000 Metern Höhe im Hochgebirge des Himalaya und anderen Gebirgszügen in Tibet und China und wird auch heute noch auf stärkehaltigen Böden angebaut.
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