Unser Steinpilz, cepes, ist nussig und mild im Geschmack. Dieser Wildpilz ist ein Erlebnis in Geschmack und Aussehen. Die Saison für Steinpilze reicht vom Frühsommer bis zum Spätherbst. Bereiten Sie den Steinpilz am Tag des Kaufs zu. Schneiden Sie den unteren Teil des Stiels ab, da er oft etwas zäh ist. Steinpilze können sowohl in warmen als auch in kalten Gerichten verwendet werden. Man kann sie im Wok zubereiten, sie in einen Salat, in ein Risotto oder in eine Sauce mischen. Auch lecker mit Frischkäse.
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