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Unser Kastanienpilz | 白蘑菇 ist fest und schwammig. Der kurze weiße Stiel ist ebenfalls essbar, dicht, dick und glatt mit einer leicht gummiartigen Textur. Der Geschmack ist mild, leicht erdig und hat eine fleischige Konsistenz.
Kastanienpilze sind eine reichhaltige Quelle von Vitaminen und Mineralien, insbesondere der Vitamine B2, B3 und B5.
Kastanienpilze werden in speziellen Zellen gezüchtet, in denen ein optimales Klima durch Temperatur und Feuchtigkeit geschaffen wird. Dieser Pilz braucht kein Tageslicht für sein Wachstum.
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