Pelez les poires Nashi. Coupez-les en quartiers et retirez le cœur.

Faites caraméliser doucement 200 g de sucre avec 50 ml d'eau dans une casserole.

Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre. Remuer jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et brun.

Placez les poires dans le caramel dans la poêle.

Prenez 4 morceaux de pâte feuilletée, étalez-les et collez-les ensemble. Découpez un rond.

Posez délicatement la pâte feuilletée sur les poires caramélisées.

Placez le moule au four pendant 15 minutes à 200 degrés.

Sortez le moule du four et laissez-le refroidir pendant 2 minutes.

Placez une assiette sur le moule et retournez-le de façon à ce que la tarte tartin soit sur l'assiette.

Saupoudrez de cannelle et c'est prêt à servir.