Coupez l'échalote, l'ail et la ciboule en rondelles.

Coupez les eryngiis M. en tranches.

Faites une marinade avec l’huile, le sel, le poivre et l’ail.

Badigeonnez les tranches d’eryngii avec la marinade.

Faites cuire les tranches d’eryngii au barbecue pendant 10 minutes.

Snijd de Pied de Mounton in schijven en scheur de M. Oesterzwam in stroken.

Coupez le bas du shimeji M.

Répartissez la crème fraîche sur le wrap.

Répartissez l'oignon, l'ail, les pieds de mouton, les pleurotes et les shimejis sur les flammkuches.

Puis les rondelles d'oignon et la mozzarella buffala.

Salez et poivrez selon le goût.

Cordyceps et eryngiis M. grillés.

7 minutes au barbecue ou au four à 250 degrés.