NOIX DE COCO fraîche

Notre jeune noix de coco, une noix de coco dont l'extérieur n'est pas encore poilu et brun foncé. La chair est douce et charnue, et non pas croquante comme une noix de coco adulte. Lorsque vous l'achetez dans le magasin, la peau verte est déjà enlevée et il a été coupé en une forme cylindrique caractéristique avec une pointe.

Saviez-vous que…

L'eau de coco de la noix de coco verte est délicieuse à boire. À partir de la chair, vous pouvez préparer votre propre lait de coco ou de délicieux smoothies exotiques ! Le goût est plus doux, moins proche de la noix de coco qu'une noix de coco mûre. Choisissez la plus blanche, plus elle est blanche, plus elle est fraîche. Après ouverture, elle peut être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours au maximum. Il est préférable de conserver la chair séparément dans un sac. Vous pouvez également la congeler. Lorsqu'elles ne sont pas ouvertes, vous pouvez les conserver un peu plus longtemps, en fonction du temps qu'elles ont passé sur la route et dans le magasin. Au réfrigérateur ou dans un endroit frais.